INGÉNIERIE ALIMENTAIRE

OBJECTIFS DE LA FORMATION

Cette filière forme des ingénieurs qui maitrise les technologies alimentaires industrielles. Ces ingénieurs seront enmesure de gérer la gestion de la production, d’optimiser les procédés de fabrication, et de contrôle de la qualité des produits alimentaires ainsi que la recherche et le développement de nouveaux produits.

Ils seront aussi capable de gérer la transformation de produits agricoles en produit de consommations dans les entreprise du secteur agro-alimentaire.

COMPETENCES VISEES

Les compétences visées sont :

  • Maîtrise de la microbiologie, la biochimie, et la bactériologie alimentaire
  • Analyser la qualité des produits alimentaires
  • Capacité à réaliser la veille technologique des procédés industriels
  • Maîtrise des opérations unitaires de transformation des aliments
  • Superviser la transformation des matières premières en produits semi finis et finis.
DEBOUCHES PROFESSIONNELS

Les debouches sont:

  • Directeur de production alimentaire
  • Directeur de la qualité
  • Chef d’usine de production alimentaire
RESUME DU PROGRAMME
CONDITIONS D’ACCESS

Les conditions d’accès sont les suivantes :

  • Avoir un baccalauréat séries scientifique (S1 ou S2)
  • Réussir les test d’entrée
MODALITES D’ADMISSION

L’admission est faite sur étude des dossiers des candidats, entretient et test d’entrée. Les candidats présélectionnés peuvent être convoqués pour passer un entretien et test avant leur admission définitive. Les dossiers de candidature doivent comprendre les pièces suivantes :

  • La fiche de préinscription dûment remplie à retirer auprès de la Scolarité
  • Une lettre de motivation adressée au Directeur Général de l’IAM
  • Un curriculum vitae à jour
  • Les copies de l’attestation et du relevé de notes du baccalauréat
  • Les copies bulletins de terminal et première

Le dossier de candidature doit être déposé auprès du « service acceuil de l’IAM » au bâtiment principal. Les dossiers électroniques des candidats éloignés sont aussi acceptés et peuvent être envoyés au responsable de la formation.

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Formulaire ESTD
  1. MrMmeMmm

* Obligatoire